酿造工艺
聚集独特的自然怀旧,开放的生产方式,成千上万的微生物参与等,酿酒工艺是酱酒的品质核心
一个周期
山河运酒酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间
两次投粮
在酱酒的酿造工艺中,需要两次投粮
九次蒸煮
山河运酒业在酱酒的酿造工艺中,共需九次蒸煮
八次发酵
山河运酒业在酱酒的酿造工艺中,共需八次发酵
七次取酒
经过下沙和造沙的高粱淀粉吸胀以后,淀粉开始被糊化、糖化和酒化,接下来就会进入七次取酒程序
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2022/11/04
2022/10/22
2022/11/07
2022/11/07